ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΚΔΡΟΜΗ ΣΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ

Στις 22 Νοεμβρίου, στα πλαίσια εκπαιδευτικής εκδρομής οι μαθητές των Τμημάτων Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής επισκεφτήκαμε το παραδοσιακό εργαστήριο – ζαχαροπλαστείο από το 1950, του κυρίου Καταραχιά στο κέντρο της Λαμίας. Παρακολουθήσαμε την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής του ΧΑΛΒΑ ΦΑΡΣΑΛΩΝ. Το αποτέλεσμα ήταν τόσο "γλυκό" όσο όλοι το φανταζόμασταν μιας και στο τέλος μας προσφέρθηκε ευγενικά η δοκιμή του.

Ευχαριστούμε θερμά το ζαχαροπλαστείο για την φιλοξενία του και προσωπικά τον κο Καταραχιά. Οι φωτογραφίες δείχνουν μερικά από τα στάδια παρασκευής του παραδοσιακού χαλβά, χωρίς να φαίνονται όλα.... τα “μυστικά” της παρασκευής του. 





Σχόλια (επιλέξτε): ή